L’utilisation croissante de la poudre de blanc d’œuf dans l’industrie des compléments alimentaires stimule le marché de la poudre de blanc d’œuf
D’après notre nouvelle étude intitulée « Marché de la poudre de blanc d’œuf jusqu’en 2030 – Impact du COVID-19 et analyse mondiale – par type et application », le marché était évalué à 2 110,41 millions de dollars US en 2022 et devrait atteindre 3 151,49 millions de dollars US d’ici 2030 ; il devrait enregistrer un TCAC de 5,3 % de 2023 à 2030.
Les poudres de blanc d’œuf sont des formes économiques et hygiéniques de produits à base d’œufs à valeur ajoutée, qui trouvent des applications dans des industries telles que l’alimentation et l’industrie alimentaire. boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques. La poudre de blanc d’œuf peut être stockée facilement grâce à sa durée de conservation prolongée, garantissant sa faisabilité dans diverses applications. La poudre contient des acides aminés, du calcium et des protéines sans cholestérol nécessaires à l’organisme pour la réparation et la croissance des tissus. Les poudres de blanc d’œuf sont largement utilisées comme bases de compléments alimentaires. Ils confèrent aux compléments alimentaires des propriétés fonctionnelles telles que des capacités moussantes, émulsifiantes et gélifiantes qui sont bénéfiques pour ajouter de la texture à certains suppléments et formulations. La poudre de blanc d’œuf est un produit adapté à l’alimentation et une alternative aux protéines laitières, qui sont incluses dans les régimes amaigrissants. Les fabricants ajoutent de la poudre de blanc d’œuf dans la préparation de compléments alimentaires et de produits pharmaceutiques. La poudre de blanc d’œuf a une valeur nutritionnelle élevée car elle est composée d’acides aminés et de protéines naturellement soufrées, qui aident à construire, réparer et récupérer les muscles.
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Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché de la poudre de blanc d’œuf
En raison d’un changement significatif dans les préférences alimentaires des consommateurs en matière de gestion du poids, la demande de blanc d’œuf en poudre a considérablement augmenté après l’épidémie de COVID-19. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a établi des lignes directrices sur les produits alimentaires à consommer pendant la pandémie de COVID-19. Cependant, les unités de fabrication ont été contraintes de rester fermées entre 2020 et début 2021, entraînant une baisse de la production, créant un écart entre l’offre et la demande. De nombreux grands fabricants de poudre de blanc d’œuf ont lancé leurs sites Web de vente directe au consommateur (DTC) pendant la pandémie de COVID-19, cette initiative stimule encore la croissance du marché de la poudre de blanc d’œuf.
En 2021, diverses économies ont repris leurs activités alors que les gouvernements de plusieurs pays du monde ont annoncé un assouplissement des restrictions précédemment imposées, ce qui a eu un impact positif sur le marché mondial. De plus, les fabricants pourraient fonctionner à pleine capacité, les aidant ainsi à combler l’écart entre l’offre et la demande. Avec le succès des campagnes de vaccination à travers le monde, les fabricants de poudre de blanc d’œuf se concentrent sur l’augmentation de leur production pour augmenter leurs revenus. Tous ces facteurs ont un impact positif sur la croissance du marché de la poudre de blanc d’œuf.
Les segments de rapport du marché de la poudre de blanc d’œuf sont les suivants :
En fonction du type, le marché de la poudre de blanc d’œuf est segmenté en haute fouettée et haute gélification. En fonction des applications, le marché de la poudre de blanc d’œuf est segmenté en aliments et boissons, soins personnels et autres. Sur la base de la géographie, le marché de la poudre de blanc d’œuf est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Amérique du Nord. Afrique (MEA) et Afrique du Sud et Afrique (MEA) et Afrique du Sud et Afrique (MEA). Amérique centrale.
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